How to Prepare Appetizing Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle)

Diposting pada

Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle).

Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) You can have Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) using 32 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle)

  1. Prepare of Daging bahagian rusuk atau tulang.
  2. You need of Air rebusan secukupnya.
  3. You need of Bahan Kuah Sup.
  4. It’s of Rempah sup thailand pek oren.
  5. You need of Akar ketumbar.
  6. Prepare of Bawang putih (diketuk).
  7. Prepare of Halia (dihiris kasar).
  8. It’s of Lengkuas (dihiris kasar).
  9. It’s of Serai (diketuk).
  10. It’s 3 of sb kicap cair.
  11. It’s 2 of sb kicap pekat.
  12. It’s 3 of sb cuka.
  13. It’s 2 of sb sos ikan.
  14. You need of Garam dan gula secukup rasa.
  15. It’s of Bebola daging.
  16. You need Daun of pandan (optional).
  17. You need of Lobak putih potong dadu (optional).
  18. It’s of Minyak Bawang Putih.
  19. Prepare of Minyak zaitun secukupnya.
  20. You need 1 of labu Bawang putih (dicincang halus).
  21. You need of Bahan Celur.
  22. You need of Kangkung.
  23. You need of Taugeh.
  24. It’s of Bihun.
  25. You need of Mee Segera.
  26. It’s of Bahan Sampingan.
  27. You need of Kacang Tanah (ditumbuk kasar).
  28. You need of Limau nipis.
  29. Prepare of Serbuk cili Thai.
  30. You need of Serbuk lada putih.
  31. Prepare of Cili jeruk.
  32. Prepare Daun of ketumbar.

Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) step by step

  1. Daging direbus hingga empuk dan buang kotoran yang terapung hingga air rebusan jernih. (Saya tiada pressure cooker, rebus dua kali, air pertama dibuang, rebus selama lebih kurang 2 jam).
  2. Sementara daging tengah direbus, sediakan bahan untuk minyak bawang putih. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih. Kawal api jangan terlalu hangit. Tutup api sekiranya bawang putih mula bertukar warna. Jangan tunggu hingga warna coklat baru tutup, ini kerana minyak yang panas masih menggoreng bawang tersebut..
  3. Sediakan bahan sup. Setelah 2 jam merebus daging, masukkan rempah dan bahan yang disediakan. (Masukkan sekali daun pandan dan lobak putih – optional).
  4. Tambahkan kicap cair, kicap pekat, cuka dan sos ikan. Masukkan garam dan gula. Pastikan kuah sup ada rasa masam dan masin secukupnya..
  5. Biarkan kuah mendidih dengan api sederhana. Masukkan bebola daging dalam kuah sup. Sementara itu, bahagian periuk lain, celurkan bihun, mee segera, kangkung dan taugeh dalam air panas yang mendidih..
  6. Untuk penyediaan mee celup, tumbuk kasar kacang tanah. Bihun dan mee segera yang telah dicelur digaulkan dengan minyak bawang putih. Masukkan bahan seperti kangkung, taugeh dan bebola daging serta isi daging. Tambahkan kuah sup yang panas ke dalam mangkuk..
  7. Hidangkan bersama bahan sampingan lain seperti limau, serbuk cili, serbuk kacang, jeruk lada, daun ketumbar, serbuk lada putih dan sebagainya..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.