Recipe: Perfect Nasi Ayam Penyet Manja – Kurang Pedas

Diposting pada

Nasi Ayam Penyet Manja – Kurang Pedas.

Nasi Ayam Penyet Manja - Kurang Pedas You can cook Nasi Ayam Penyet Manja – Kurang Pedas using 40 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Ayam Penyet Manja – Kurang Pedas

  1. Prepare of Rempah Ayam.
  2. Prepare 5 ulas of bawang merah – kisar@tumbuk kasar.
  3. You need 4 ulas of bawang putih – kisar@tumbuk kasar.
  4. Prepare 4 of inci kunyit – kisar@tumbuk kasar.
  5. Prepare 3 of inci halia – hiris nipis.
  6. It’s 3 of inci lengkuas – hiris nipis.
  7. Prepare 4 batang of serai – ditindik.
  8. It’s 2 helai of daun salam – bay leaf.
  9. It’s 1500 ml of air.
  10. You need 1 of sudu besar garam.
  11. It’s 1 of biji limau nipis.
  12. It’s 2 of sudu besar sos tiram.
  13. You need of Nasi.
  14. You need 3 cawan of beras – basuh dan toskan.
  15. You need 3 cawan of air rebusan ayam.
  16. You need of Sambal Penyet.
  17. Prepare 7 of biji cili besar – potong kecil.
  18. You need 2 of biji tomato _ potong kecil.
  19. You need 1 of biji bawang holland saiz besar – potong kecil.
  20. Prepare 2 of sudu besar gula molasses.
  21. It’s 2 sudu teh of garam bukit.
  22. It’s of Sup.
  23. You need of Lebihan air rebusan rempah Ayam.
  24. You need 1 of kuntum bunga lawang.
  25. Prepare 5 of kuntum bunga cengkih.
  26. Prepare 1/2 batang of kulit kayu manis.
  27. You need 3 of biji buah pelaga.
  28. Prepare 1 of inci halia.
  29. Prepare 3 ulas of bawang putih.
  30. You need 5 of biji bawang merah.
  31. It’s 1 sudu teh of lada hitam.
  32. It’s 1 of tangkai daun sup.
  33. You need 1 of tangkai daun bawang.
  34. Prepare of Tambahan sebagai pelengkap.
  35. Prepare of Tempe.
  36. You need of Telur masin.
  37. It’s of Keropok keping ikan.
  38. You need of Kobis ice berg.
  39. Prepare of Tomato.
  40. It’s of Timun.

Nasi Ayam Penyet Manja – Kurang Pedas instructions

  1. Perap ayam dengan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan sos tiram selama 2-3 jam..
  2. Di dalam periuk, masukkan air, ayam y diperap, halia, lengkuas, serai, perahan limau nipis dan daun salam. Rebus ayam selama 10 minit atau separuh masak..
  3. Masukkan beras y sudah dibersihkan dalam periuk nasi. Tambahkan air rebusan ayam tadi. Biarkan masak..
  4. Goreng ayam api sederhana besar sehingga masak. Goreng sekejap sahaja. Bila ayam dah perang balik-balikkan, angkat dan toskan. Penyetkan ayam guna lesung atau hempuk-hempuk je guna pisau besar potong ayam 😁.
  5. Goreng semua bahan sambal hingga layu. Kisar kasar. Tambah gula dan garam secukup rasa. Tumis balik sambal sehingga pecah minyak..
  6. Untuk sup pula, kisar halus@lumat bawang putih, bawang merah, halia dan lada hitam. Tumis rempah 4 beradik dan masukkan nahan kisar hingga pecah@terbit minyak. Masukkan lebihan air rebusan rempah ayam tadi. Biarkan menggelegak. Perisakan dengan garam dan gula jika perlu. Tabur daun bawang dan daun sup bila dihidangkan.
  7. Nasi, sup dan ayam bersama. Sedia dinikmati dengan bahan tambahan sebagai pelengkap lebih sedap 😋.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.