Recipe: Appetizing Mi Goreng Basah

Diposting pada

Mi Goreng Basah.

Mi Goreng Basah You can cook Mi Goreng Basah using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mi Goreng Basah

  1. You need 2 of bungkus mi kuning.
  2. Prepare of Udang/sotong (Tak letak harini,takde).
  3. Prepare of Air Rebusan Ayam/daging:.
  4. It’s 4-5 of ketul ayam /daging (dipotong kecil).
  5. You need 2 Liter of air (secukupnya).
  6. You need 1 of uncang sup bunjut *.
  7. It’s 1 sudu teh of serbuk lada hitam * (nak pedas lebihkan).
  8. You need of Bahan kisar:.
  9. You need 1 of biji bawang besar (saiz sederhana).
  10. You need 1/2 of inci halia.
  11. You need 4 ulas of bawang putih.
  12. Prepare of Bahan Tumis:.
  13. It’s of Bahan kisar (seperti di atas).
  14. You need 2 of sudu besar cili kisar.
  15. Prepare 4 of sudu besar sos tiram.
  16. Prepare 3-4 of sudu besar gula (secukupnya).
  17. It’s 1/2 batang of carrot (dihiris).
  18. Prepare 1/4 cawan of kicap manis (ikut suka).
  19. Prepare 1/4 cawan of sos tomato.
  20. It’s of Garam (optional, sebab dah guna byk kicap).
  21. Prepare of Bahan Pelengkap:.
  22. It’s 2 of pokok sawi (dipotong).
  23. Prepare 5 batang of daun sup (hiris halus) *.
  24. It’s 2 batang of cili besar/cili kecil merah.
  25. You need of Bawang goreng.
  26. Prepare of Nota: air rebusan ayam dan bahan bertanda * adalah peningkat rasa tambahan yang menjadi rahsia mi basah ini.
  27. It’s of Nota: tambahlah apa juga seperti fish cake, fish ball etc. jika suka. (Uchu tak cukup bahan harini).

Mi Goreng Basah step by step

  1. Rebus ayam bersama sup bunjut dan serbuk lada hitam. (Inilah rahsia,awal2 dah bongkar rahsia!Takde unsur suspen langsung!🤣).
  2. Tumis bahan kisar sehingga kering. Tambahkan gula sehingga caramelised. Tambahkan sos tiram..
  3. Masukkam ayam yang direbus tadi bersama carrot dan sedikit air rebusan ayam supaya carrot cepat lembut..
  4. Masukkan mi, tomato, kicap manis dan sos tomato..
  5. Tambahkan air rebusan ayam tadi mengikut suka masing2 untuk basahkan mi goreng. Masukkan sawi. dan cili besar. (Uchu mmg suka basahkan mi banyak2!, barulah mi goreng basah).
  6. Taburkan bawang goreng. Hidangkan dan makan sebelum mi mengembang..
  7. Tips: 1)boleh goreng mi terlebih dahulu atau lebih awal, kemudian sebelum makan bolehlah panaskan semula sambil masukkan air rebusan ayam untuk membasahkannya..
  8. Tips 2) simpan sedikit air rebusan, boleh buat celur sayur2 untuk masakan sayur Sichuan @ Cantonese style) Link sayur Cantonese https://cookpad.com/my/recipes/14450235-sayur-tauhu-telur-brokoli-cantonese?invite_token=S1f7pSMx3PgCAcG2uhissJZr&shared_at=1611833588.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.