Recipe: Tasty Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat)

Diposting pada

Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat).

Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) You can have Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat)

  1. It’s 1 kg of daging/ayam.
  2. Prepare of Bahan Perapan Daging (dikisar).
  3. Prepare 3 batang of akar ketumbar.
  4. You need 15 ulas of bawang putih.
  5. You need 1 of inci halia (optional).
  6. You need 1/2 of inci kunyit (optional).
  7. Prepare 4 of sb kicap pekat/sos tiram.
  8. It’s 2 of sb sos ikan.
  9. It’s 6 of sb gula perang/madu.
  10. Prepare 2 of st serbuk lada sulah/lada hitam.
  11. You need 1 of biji perahan limau nipis.
  12. You need of Bahan Sos (Air asam Thai).
  13. It’s 2 of sb asam jawa (dibancuh air tapis).
  14. Prepare 2 of sb sos ikan.
  15. It’s 4 of sb gula merah/nise/gula thai/madu @ secukupnya.
  16. You need 1 of biji perahan limau nipis.
  17. It’s 2 of sudu besar cawan Beras goreng tanpa minyak (kisar halus): sebagai pemekat.
  18. You need of Dihiris halus:.
  19. You need 2 batang of akar ketumbar (halus lumat).
  20. Prepare 2 of pokok daun ketumbar.
  21. It’s 8 ulas of bawang putih.
  22. You need 1/2 of biji bawang merah.
  23. You need 6 of biji cili padi hijau dan merah.

Daging ‘Harimau Menangis’ Bakar (Sihat) step by step

  1. Campurkan semua bahan perapan yang dikisar..
  2. Gaul rata bahan perapan pada daging. Perap 3-5 jam @ semalaman..
  3. Bakar daging pada suhu 220c selama 20-30 minit, sehingga daging masak. (5 minit terakhir, guna api atas untuk effect garing) @ bakar atas arang..
  4. Campurkan semua bahan sos. Kacau rata..
  5. Potong nipis daging yang siap dibakar. Siramkan dengan sos perapan daging yang terhasil semasa dibakar tadi. (Sebab bakar dalam pan & dalam oven, so ada sos perapan keluar untuk digunakan).
  6. Hidangkan bersama sos..
  7. Nota: sos yang sama juga dikenali sebagai air asam thai, boleh dicicah dgn sebarang lauk/sayur panggang @ goreng. Atau telur rebus. https://cookpad.com/my/recipes/13397100-telur-rebus-goreng-air-asam–thai-style.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.