Easiest Way to Make Yummy Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum)

Diposting pada

Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum).

Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum) You can cook Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum) using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum)

  1. You need of Kuetiau Laksam.
  2. You need 200 g (2 cawan) of tepung beras tanpa campuran.
  3. Prepare 50 g (1/2 cawan) of tepung ubi kayu.
  4. Prepare 1 of sudu kecil garam Himalaya.
  5. It’s 2 1/4 cawan of air suam.
  6. Prepare 2 of sudu besar minyak sawit.
  7. It’s of Kuah Putih.
  8. You need 7 of ekor ikan selayang (sardin).
  9. Prepare 1.5 liter of air.
  10. Prepare 2 keping of asam keping.
  11. You need 2 of sudu kecil garam.
  12. Prepare 1 liter of santan segar (boleh kurangkan).
  13. You need 2 of biji bawang besar.
  14. It’s 1 of inci halia.
  15. It’s 2 of sudu kecil lada hitam.
  16. You need of Ulaman untuk dihidang.
  17. It’s 2 cawan of taugeh, dibuang ekor.
  18. It’s 2 cawan of daun kesum, dimayang halus.
  19. It’s 1 batang of timun.
  20. Prepare 2 cawan of kacang panjang, dihiris.
  21. It’s Sedikit of belacan dibakar.
  22. It’s of Cili giling.

Laksam Terengganu (Tanpa Tepung Gandum) step by step

  1. Untuk kuetiau. Bancuh semua bahan. Sapu sedikit minyak pada loyang/penutup periuk. Kukus sehingga menggelembung..
  2. Sementara tunggu kuetiau dikukus, gulung kuetiau yang dah siap dikukus dan susun..
  3. Untuk kuah santan, rebus ikan dengan asam dan garam sehingga masak. Simpan air rebusan..
  4. Asingkan isi dan tulang ikan. Masukkan bersama bahan-bahan lain ke dalam air rebusan ikan tadi dan masak sehingga mendidih..
  5. Kisar kuah tadi sehingga hancur. Saya guna hand blender sebab mudah, tak perlu alih ke dalam blender. Masak lagi sehingga kuah pekat dan mendidih kali kedua..
  6. Hidang bersama ulam-ulaman, cili dan belacan..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.