Easiest Way to Cook Perfect Nasi kerabu daging bakar

Diposting pada

Nasi kerabu daging bakar.

Nasi kerabu daging bakar You can cook Nasi kerabu daging bakar using 44 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nasi kerabu daging bakar

  1. It’s of Untuk nasi.
  2. You need 1 cawan of beras dibasuh bersih.
  3. You need 1 helai of daun limau purut.
  4. It’s 1 helai of daun pandan disimpul.
  5. You need 1 batang of serai.
  6. You need of Pewarna biru.
  7. It’s of Air secukupnya.
  8. Prepare of Untuk sambal kelapa.
  9. It’s 1 cawan of kelapa parut putih disangai kering.
  10. Prepare 1 of ekor ikan termenung dibakar amik isi sahaja**.
  11. Prepare 2 of biji bawang merah*.
  12. You need 2 ulas of bawang putih*.
  13. It’s sedikit of halia*.
  14. Prepare 2 batang of serai*.
  15. You need sedikit of lada hitam*.
  16. You need of tumbuk halus(*)+(**)tumbuk lagi.
  17. Prepare 1 of sudu besar budu.
  18. You need 2 of sudu minyak masak.
  19. You need of Untuk sambal tumis budu.
  20. It’s 3 of sudu besar cili kering kisar *.
  21. You need Sedikit of belacan*.
  22. It’s 1 of biji bawang besar*.
  23. You need 2 ulas of bawang putih*.
  24. Prepare sedikit of halia*.
  25. You need of Kisar halus(*).
  26. It’s 1 batang of serai diketuk.
  27. It’s 2 keping of asam keping.
  28. It’s 2 of sudu besar budu.
  29. It’s 1/2 cawan of santan pekat.
  30. Prepare sedikit of serbuk kunyit.
  31. It’s of garam gula aji.
  32. You need of minyak secukupnya.
  33. You need of Daging bakar.
  34. You need 300 gm of daging dibersihkan toskan.
  35. Prepare of Sambal cili tumbuk semuanya,last baru campur cuka.
  36. Prepare 1 of biji cili merah.
  37. It’s 3 of biji cilipadi.
  38. You need sedikit of garam dan gula.
  39. It’s sedikit of cuka.
  40. It’s of Ulam(hiris semuanya).
  41. It’s sedikit of pucuk selom.
  42. Prepare sedikit of daun kesom.
  43. You need sedikit of kobis.
  44. Prepare sedikit of timun.

Nasi kerabu daging bakar step by step

  1. Masak nasi dahulu,campur semua bhn,titiskan sedikit pewarna biru.Masuk air secukupnya.Masak dlm ricecooker.Dah masak karihkan mcm biasa..
  2. Untuk sambal kelapa.Tumbuk semua bhn(*)kemudian baru tumbuk sekali isi ikan sekali.Panaskan minyak tumis bhn tumbuk hingga sedikit kering.Masuk budu,gaul rata.Masuk kelapa sangai kacau sebati.Perasakan dgn sedikit garam dan gula.Masak sekejap.Cukup.Blend sambal kelapa separuh halus.Siap..
  3. Buat sambal tumis budu pula.Tumis semua bahan kisar campur sekali serai,budu dan asam keping.Masuk sekali gula,garam dan sedikit aji.Masak sampai pecah minyak.Cedok keluar sambal 2 sudu besar.Perapkan dengan daging tadi dlm 30 minit.Sambung msk semula sambal td,tambah santan.Masak hingga pecah minyak..
  4. Siap sudah sambal tumis budu kita..
  5. Last bakar daging yg kita perap tadi dalam pemanggang ajaib.Agak dekat nk masak tuang sikit madu diatasnya,biar karamel sikit.Bakar sampai masak.Dh masak hiriskan..
  6. Sudah siap semuanya.Bolehlah hidangkan nasi dgn ulam,sambal tumis budu,sambal kelapa dan daging bakar. Memang sdp tak tipulaa.Selamat mencuba😁.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.