Recipe: Delicious Laksa Utara

Diposting pada

Laksa Utara.

Laksa Utara You can have Laksa Utara using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Laksa Utara

  1. You need 500 g of ikan kembung / selayang / sardin.
  2. You need of Bahan Kuah Laksa.
  3. You need 1 of biji Bawang merah besar.
  4. Prepare 3 ulas of Bawang putih.
  5. Prepare 10-15 of Cili kering direbus.
  6. It’s of Setengah inci Lengkuas.
  7. It’s Sedikit of belacan bakar.
  8. Prepare of Asam gelugor.
  9. You need 1 batang of Serai diketuk.
  10. You need 1 of kiub ikan bilis.
  11. Prepare of Garam gula secukup rasa.
  12. Prepare 2 of kuntum bunga kantan dibelah tengah.
  13. You need of Secekak daun kesum.
  14. Prepare of Bahan Hiasan Laksa.
  15. You need of Mi laksa kering / basah.
  16. You need of Timun dihiris.
  17. Prepare of Bawang merah dihiris.
  18. You need of Cili padi dipotong nipis.
  19. It’s of Limau nipis / kasturi dibelah empat.
  20. You need of Telur rebus.
  21. It’s Daun of salad.

Laksa Utara step by step

  1. Rebus ikan dengan beberapa keping asam gelugur. Ikan yang telah direbus diasingkan tulang dan isi..
  2. Sementara itu, Kisar halus bawang merah besar, bawang putih, belacan, lengkuas dan cili kering yang telah direbus..
  3. Isi ikan dan tulangnya yang sudah diasingkan dikisar secara berasingan dengan sedikit air rebusan ikan untuk menghancurkan tulang. Tapis tulang yang dikisar untuk mendapatkan stok ikan..
  4. Masukkan bahan kisaran ke dalam periuk bersama air rebusan ikan yang ditapis. Kemudian, tambah bunga kantan, asam gelugur dan bunga kantan. Rebuskan kesemua bahan hingga mendidih..
  5. Apabila mendidih. Masuk satu kiub ikan bilis, garam dan gula secukup rasa. Gaul untuk sebatikan kuah. Tutup api. Siap. Kuah laksa lebih enak jika dapat disediakan awal untuk diperengat lama..
  6. Sementara itu, rebuss mi laksa kering sehingga lembut..
  7. Hidangkan laksa bersama bahan-bahan laksa seperti timun, bawang merah, limau nipis, cili padi dan telur rebus..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.