Easiest Way to Prepare Appetizing LAKSA PAHANG Tok Nek

Diposting pada

LAKSA PAHANG Tok Nek.

LAKSA PAHANG Tok Nek You can cook LAKSA PAHANG Tok Nek using 38 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of LAKSA PAHANG Tok Nek

  1. Prepare of 👉 Mee LAKSA.
  2. It’s 1 of Kilo Tepung Gandum.
  3. Prepare 2 of Sdb Minyak sayur.
  4. It’s 2 of Sdk Garam halus.
  5. It’s 500-530 ml of Air.
  6. Prepare of 👉 Kuah LAKSA.
  7. It’s 1 of Kilo Ikan Selayang.
  8. Prepare 4 Keping of Asam Keping.
  9. You need 2 of Sdk Garam Kasar.
  10. It’s 1 Liter of Air.
  11. It’s 1 of Kilo Santan Pekat/Santan Segar.
  12. Prepare 500 ml of Air.
  13. Prepare 2 Keping of Asam Keping.
  14. It’s of Secukup rasa Garam Halus (5 gm).
  15. You need 15 gm of Gula pasir.
  16. You need 15 gm of Serbuk Pati Ayam.
  17. It’s 150 ml of Minyak Canola/Sayur untuk menumis.
  18. Prepare of 🌶️ Bahan Kisar.
  19. It’s 100 gm of Cili kisar/Cili boh.
  20. It’s 10 gm of Cili Padi Merah (Optional).
  21. It’s 100 gm of Bawang merah kecil.
  22. You need 100 gm of Bawang besar.
  23. Prepare 50 gm of Bawang putih.
  24. It’s 25 gm of Halia.
  25. It’s 25 gm of Lengkuas.
  26. It’s 5 gm of Kunyit hidup.
  27. You need 25 of Serai bagian Putih.
  28. Prepare 5 gm of Belacan bakar Melaka.
  29. You need 25 gm of Serbuk Kari Ikan Babas.
  30. Prepare of 👉 Pelengkap (ulam).
  31. It’s of Taugeh.
  32. You need of Kacang panjang dihiris halus.
  33. You need of Timun dihiris memanjang.
  34. You need Daun of kesum dihiris halus.
  35. You need of Bunga Kantan dihiris halus.
  36. You need of Belacan.
  37. Prepare of Sambal.
  38. Prepare of Garam.

LAKSA PAHANG Tok Nek instructions

  1. Sediakan Semua bahan-bahan.
  2. Mee Laksa : satukan Tepung Gandum, dan garam di dalam mangkuk Besar gaulkan sebati. Buang lubang di tengah dan tuangkan minyak sayur dan air,uli doh sehingga tercampur rata. Bagi doh menjadi beberapa bagian..
  3. Leperkan dog Dengan menggunakan Noodle maker/Ampia,secara bertahap dan tebal sehingga nipis. Kemudian Potong dengan Noodle maker..
  4. Rebus Air sehingga mendidih, masukan MEE laksa rebus mee laksa sehingga lembut Selama 3-4 Mini angkat dan toskan. Ketepikan.
  5. Kuah Laksa. Bersihkan ikan Selayang. Masukan ikan Kedalam Periuk, tambahkan 1 Liter Air,2 Sdk Garam kasar,dan 4 Keping Asam Keping, Rebus ikan selama 15 Minit/sampai masak. Angkat keluarkan ikan dan sejukkan..
  6. Asingkan isi ikan dan tulang ikan..
  7. Kisarkan sebatikan isi ikan dan sebagian lagi carik kasar. ketepikan.
  8. Kisarkan tulang, kepala ikan dan air.kemudian tapiskan. Ketepikan..
  9. Kisar halus semua bahan kisar..
  10. Panaskan Minyak Sayur, tumiskan Bumbu kisar, sehingga harum dan terbit minyak. Kemudian masukkan air rebusan ikan,isi ikan, Stock ikan (Tulang dan Kepala yang tadi di kisar),asam keping, dan sisa air masak sehingga mendidih dengan api sederhana..
  11. Tuangkan santan pekat, Garam, serbuk pati ayam,dan gula pasir, kacau sebati dan didihkan kembali dengan api sederhana sambil sesekali di Kacau. Masak sehingga agak pekat. Angkat dan ketepikan. Biarkan kuah sejuk..
  12. Cara menghidang : Letakan beberapa cap mee Laksa,siram dengan Kuah laksa dan taburkan dengan ulam,makan dengan belacan dan sambal. Enjoy…. Yammiii 🤤🤤🤤.
  13. LAKSA PAHANG Tok Nek Sedia dihidang. Yammii 🤤🤤🤤.
  14. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.