Recipe: Yummy Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat)

Diposting pada

Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat).

Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) You can cook Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat)

  1. Prepare 1 of ekor ikan baung – atau apa apa ikan yang disukai.
  2. Prepare 1 of biji terung.
  3. You need 5 of sudu besar cili kering kisar.
  4. You need 1/2 cawan of air asam jawa pekat.
  5. It’s 1 of ikat daun kesum.
  6. Prepare 1 of kuntum bunga kantan.
  7. Prepare 1 of biji buah tomato – belah 6.
  8. Prepare 800-900 ml of air atau secukupnya.
  9. Prepare 1 of sudu besar garam.
  10. Prepare 1/2 of sudu besar gula.
  11. You need of Bahan kisar.
  12. It’s 2 of biji bawang besar.
  13. Prepare 4 ulas of bawang putih.
  14. Prepare 1 1/2 of inci halia.
  15. Prepare 1 of inci kunyit hidup.
  16. You need sedikit of belacan (optinal).

Asam Pedas Ikan Baung (Ikan Darat) step by step

  1. Cara cara: ~Kisar bahan kisar hingga halus..
  2. ~Panaskan minyak yang banyak dan tumis bahan kisar, cili kisar dan serbuk kunyit, jika tidak guna kunyit hidup..
  3. ~Tumis dengan api perlahan sehingga cili benar benar garing dan terbit minyak..
  4. ~Apabila bahan tumis tadi pecah minyak, masukkan air asam jawa dan masukkan bunga kantan dan daun kesum. Kacau kacau lagi sehingga harum dan naik bau daun kesum dan bunga kantan..
  5. ~Bila dah naik bau, masukkan garam dan gula atau serbuk perasa..
  6. ~Masukkan air separas ikan sahaja. Jika tak cukup, boleh ditambah kemudian sedikit demi sedikit supaya kuah asam pedas tidak menjadi cair..
  7. ~Masak sehingga kuah mendidih, baru dimasukkan ikan supaya ikan tidak hancur..
  8. ~Masukkan juga terung atau kacang bendi dan buah tomato, mengikut yang disukai..
  9. ~Sesuaikan rasa dan bolehlah ditutup api..
  10. ~Siap..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.