Recipe: Appetizing Asam pedas daging nak pikat hati mertua

Diposting pada

Asam pedas daging nak pikat hati mertua.

Asam pedas daging nak pikat hati mertua You can have Asam pedas daging nak pikat hati mertua using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asam pedas daging nak pikat hati mertua

  1. It’s 1 of kilo daging (dipotong hipis).
  2. Prepare 1 1/2 liter of air.
  3. Prepare 1 cawan of air + 3 sudu besar asam jawa.
  4. Prepare 1 of genggam daun kesum.
  5. Prepare 5 cm of belacan melaka (=2 ketul sebesar ibu jari).
  6. You need 1 of mangkuk cili kering yang sudah dikisar (15 tangkai cili kering).
  7. It’s 1 of sudu besar garam halus.
  8. It’s 3 of biji terung panjang.
  9. It’s 1 of mangkuk minyak.
  10. You need of Bahan kisar.
  11. It’s 3 of biji besar bawang besar.
  12. You need 2 inchi of halia.

Asam pedas daging nak pikat hati mertua instructions

  1. Langkah pertama, tumbuk halus bawang besar dan halia menggunakan lesung. Kemudian, panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar tadi hingga kekuningan..
  2. Setelah bahan tumisan masak kekuningan (bukan garing ya). Terus masukkan cili kisar. Tumis bahan gingga garing dan masukkan 1 cawan air (untuk memastikan cili betul-betul masak) kacau seketika dan biarkan hingga pecah minyak. Ambil masa lebih kurang 4 -5 minit api sederhana besar..
  3. Kemudian, masukkan air asam jawa dan secawan air lagi. Biarkan tumisan masak lagi. Cara saya perlu pastikan air asam dan bahan tumisan cili benar-benar masak secukupnya untuk elakkan kuah asam pedas jadi pedas..
  4. Langkah seterusnya, memasukkan daun kesum. Masak seketika dalam 3 minit..
  5. Kemudian, masukkan daging dan baki air dari 1 ½ liter tadi. (selepas digunakan semasa menumis cili), tutup periuk, kecilkan api dan biarkan hingga daging empuk (lembut). Kacau seketika..
  6. Setelah daging lembut, masukkan garam. Hirisan bawang besar dan terung. Tutup periuk semula dan biarkan mendidih untuk 3 minit lagi..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.