Recipe: Appetizing Penang Asam Laksa

Diposting pada

Penang Asam Laksa.

Penang Asam Laksa You can have Penang Asam Laksa using 35 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Penang Asam Laksa

  1. Prepare of Bahan Stok Ikan.
  2. It’s 1 kg of ikan kembung.
  3. It’s 6 keping of asam gelugor.
  4. You need of Air secukupnya.
  5. Prepare of Bahan Pes Lada.
  6. Prepare 2 of senduk cili kisar @ 20 tangkai cili kering.
  7. It’s 10 of biji bawang kecil merah.
  8. It’s 3 ulas of bawang putih.
  9. Prepare Sedikit of belacan.
  10. Prepare of Bahan Kuah Laksa.
  11. You need of Air Rebusan ikan.
  12. Prepare of Isi ikan diramas kasar.
  13. Prepare of Isi ikan yang dikisar halus.
  14. Prepare of Isi tulang ikan yang dikisar halus.
  15. It’s of Pes cili.
  16. Prepare 2 batang of serai dititik.
  17. It’s 2 of kuntum bunga kantan.
  18. Prepare 1 of inci lengkuas dihiris.
  19. Prepare 8 keping of asam gelugor.
  20. You need Daun of kesum.
  21. Prepare 1 of kiub ikan bilis.
  22. You need 1 of sudu petis udang (optional).
  23. You need 1 batang of empulur nenas dikisar halus.
  24. It’s of Garam dan gula.
  25. Prepare of Bahan Sampingan Laksa.
  26. You need of Laksa kering direbus.
  27. Prepare 1 of pokok daun salad dihiris.
  28. It’s 1 batang of timun dihiris mancis.
  29. It’s Sedikit of daun pudina.
  30. It’s 1 of biji bawang besar dihiris.
  31. You need of Nenas diracik halus.
  32. Prepare of Telur rebus.
  33. It’s of Limau nipis / kasturi.
  34. Prepare 1 batang of cili merah dihiris.
  35. You need Sedikit of petis udang (optional).

Penang Asam Laksa instructions

  1. Ikan disiang bersig dan dimasuk ke dalam periuk yang berisi air dan asam keping. Rebus ikan hingga empuk. Sejukkan. Asingkan air rebusan ikan, isi ikan dan tulang..
  2. Kisar halus bahan pes cili. Sementara itu sediakan bahan-bahan untuk masak kuah rebusan laksa..
  3. Masuk air rebusan ikan dan isi ikan yang telah dikisar halus dalam periuk. Tapis isi tulang ikan juga ke dalam periuk..
  4. Satukan semua bahan dan pes cili ke dalam periuk. Masak hingga mendidih. Tambahkan kiub ikan bilis. Perasakan dengan garam gula serta serbuk perasa. Masak hingga kuah laksa masak dengan sempurna..
  5. Sementara kuah sedang direbus. Sediakan bahan sampingan kuah. Masukkan laksa yang telah direbus dan bahan sampingan lain ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan kuah laksa. Sedia untuk dinikmati..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.