How to Prepare Delicious Laksa Selangor

Diposting pada

Laksa Selangor.

Laksa Selangor You can cook Laksa Selangor using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Laksa Selangor

  1. Prepare of Bahan bahan :.
  2. You need 1-2 of paket mee kuning – dicelur/direbus sebentar.
  3. You need 1/2 of ekor ayam – dipotong besar, cuci bersih & rebus (air rebusan jangan buang, ketepikan).
  4. It’s 1/2 of paket kecil serbuk kari ayam.
  5. You need 3 keping of asam gelugor.
  6. Prepare 2 liter of air rebusan ayam- tak cukup boleh tambah air biasa.
  7. You need 2 of kiub ayam.
  8. Prepare 2 sudu makan of gula merah.
  9. Prepare 3 helai of daun limau purut.
  10. It’s of garam & gula jika perlu untuk menyedapkan rasa.
  11. You need of Bahan kisar (kisar betul-betul halus) :.
  12. You need 2-3 of biji bawang besar.
  13. Prepare 4 ulas of bawang putih.
  14. Prepare 3 batang of serai.
  15. Prepare 1 of kuntum bunga kantan.
  16. You need 6 of tangkai cili kering.
  17. Prepare 4 helai of daun limau purut.
  18. It’s of Bahan sambal tumis merah :.
  19. It’s 1 of sudu kecil gula.
  20. You need 2 of senduk besar cili kering yang telah dikisar bersama dengan bawang merah dan bawang putih serta belacan.
  21. Prepare of telur rebus.
  22. You need of tauhu.
  23. It’s 1 of sudu kecil garam halus atau secukup rasa.
  24. You need of taugeh.
  25. Prepare of Bahan sampingan :.
  26. Prepare botol of kacang.
  27. Prepare daun of bawang/daun sup.
  28. Prepare of isi ayam rebus – disiat.
  29. You need of limau kasturi – dibelah.
  30. Prepare of fish cake.
  31. It’s of pegaga.
  32. It’s of kangkung.

Laksa Selangor instructions

  1. Kuah : Panaskan satu senduk minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau & pecah minyak..
  2. Kemudian tuang air rebusan ayam secukupnya. Letak asam gelugor, biarkan mendidih & menggelegak..
  3. Masukkan kiub ayam, gula merah, garam & gula jika perlu dan daun limau purut, masak sebentar dan rasakan kuah secukup rasa..
  4. Sambal tumis merah : Panaskan sedikit minyak, tumis cili kisar hingga pecah minyak dan perasakan gula serta garam. Sambal masak cantik tutup api..
  5. Cara hidangan : Dalam mangkuk laksa, letak mee kuning dan bahan-bahan sampingan yang lain sedia dinikmati..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.