How to Cook Delicious Sotong Masak Merah

Diposting pada

Sotong Masak Merah.

Sotong Masak Merah You can cook Sotong Masak Merah using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sotong Masak Merah

  1. You need 1/2 kg of sotong.
  2. Prepare 5 of biji bawang merah.
  3. You need 3 ulas of bawang putih.
  4. Prepare 1/2 of inci belacan.
  5. You need 1/2 sudu teh of pes asam jawa.
  6. It’s 4 of sudu besar cili kering blend.
  7. It’s sedikit of air untuk blend.
  8. Prepare 2 of sudu besar sos cili.
  9. Prepare 1 of sudu besar kicap manis.
  10. It’s 1 of sudu besar gula @ secukup rasa.
  11. You need 1 sudu teh of garam @ secukup rasa.
  12. It’s Daun of bawang utk hiasan (optional).

Sotong Masak Merah instructions

  1. Belah sotong & kelar2 menjadi bentuk petak bersilang. Kemudian potong 2.
  2. Blend bawang merah, bawang putih, belacan, pes asam jawa & cili kering blend hingga halus. Tumis hingga pecah minyak.
  3. Bila sudah pecah minyak, masukkan sos cili & kicap. Kacau rata.
  4. Perasakan dengan gula & garam. Kacau lagi hingga cili betul2 masak & kuah sedikit pekat.
  5. Campur sotong & kacau rata. Masak jangan terlalu lama nanti sotong keras.
  6. Siap di hidangkan & tabur dgn daun bawang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.