How to Prepare Delicious Ayam Masak Merah

Diposting pada

Ayam Masak Merah.

Ayam Masak Merah You can cook Ayam Masak Merah using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Masak Merah

  1. It’s 1/2 of ekor ayam kampung (ayam apa pun boleh).
  2. Prepare of BUMBU HALUS :.
  3. You need 10 of tangkai cili kering rebus/rendam.
  4. Prepare 1 of labu bawang merah besar.
  5. You need 3 of siung bawang putih.
  6. Prepare 1 of buah tomato (size sedang).
  7. You need 1 of sdt belacan bakar.
  8. Prepare 1 of ruas jari halia.
  9. Prepare 2 of sdt garam.
  10. You need 2 of sdt gula.
  11. You need 1/2 of sdt serbuk secukup rasa.
  12. You need 3 of sdm sos tomato.
  13. It’s of bumbu kering.
  14. Prepare 2 lembar of daun pandan (Wajib).
  15. Prepare 1 of tangkai serai.
  16. You need 1/2 of btr bunga lawang.
  17. Prepare 3 of btr buah pelaga.
  18. Prepare 3 of btr bunga cengkih.
  19. Prepare 2 of inc kayu manis.

Ayam Masak Merah step by step

  1. Sediakan semua bahan dan rempah bumbu. Serai di titik, daun salam di simpul atau potong pun boleh, gaulkan ayam dengan 1 sdt garam dan 2 sdt serbuk kunyit.
  2. Haluskan cili kering, bawang, tomato, belacan..
  3. Goreng ayam setengah masak, angkat dan tiriskan..
  4. Panaskan minyak dalam 2 sd sayur. Kemudian tumis semua bumbu, tambahkan daun pandan, serai dan 4 sekawan. Tunggu sehingga bumbu pecah minyak..
  5. Masukkan ayam, Tambahkan sos tomato, gula, garam dan serbuk secukup rasa. Tambahkan sedikit saja air untuk mencampur semua rasa..
  6. Bila dan mendidih, matikan api..
  7. Ayam masak merah sedia untuk di hidang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.